Les aliments du mois de mai:

La période du mois s’étend du 5 mai au 5 juin.

En ce quatrième mois, la nature est épanouie, le ciel et la terre, le Yang et Yin commencent à se croiser, l’un deans sa monté et l’autre dans sa décroissance. L’énergie du foie est exposée, le coeur devient graduellement fort. Il faut tranquilliser le feu du coeur et harmoniser le souffle de l’estomac.

Légumes : salades, oignons blancs, petits pois, mousserons, pommes de terre nouvelles, artichauts, tomates.

Fruits : fraises, cerises.

Poissons:  tourteau, thon, sardines, saint -pierre.

Viandes : caneton, agneau et veau de lait, boeuf.

Fromage: camembert.

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